Re: Le jeu du choix des mots

par **THIERRY 25** Dim 8 Sep - 17:16

Bien vu Alain , pour moi c'est des "Réductions sucrés ou salés"

Alors quel question Dock , le cheval évidement ...

Liquide ou Carte de crédit ???

par Invité Dim 8 Sep - 18:20

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CARTE DE CREDIT BIEN EVIDEMMENT POUR NE PAS ETRE A COURS DE LIQUIDE

SHOPPING OU RESTAURANT

par **THIERRY 25** Lun 9 Sep - 8:00

Ni l'un ni l'autre pour ne pas dépenser mon CHER liquide !!!

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Shopping

Le matin Bourdin sur RMC ou William Leymergie - sur la 2 ...???

par Invité Lun 9 Sep - 10:12

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WILLIAM SUR LA 2

DOCUMENTAIRE OU FILM

par **THIERRY 25** Mar 10 Sep - 8:22

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Ça dépend des sujets , en général comédie ...

Chat ou Chien ???

par Invité Mar 10 Sep - 22:37

ALORS THIERRY ON FAIT SON RADIN PFF
A LES HOMMES
NE PENSENT QU A LEUR BIEN ETRE

CHIEN

FIDELE OU INFIDELE

par **THIERRY 25** Mer 11 Sep - 7:54

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FIDÈLE

Brouillard ou Neige ??

par Invité Ven 13 Sep - 14:38

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NEIGE

SKI OU LUGE

par **alain90** Sam 14 Sep - 10:52

Luge à mon age, c'est plus prudent.

Patins à roulettes ou à glace ?

par Invité Sam 14 Sep - 11:58

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ENFIN ALAIN ON EST TOUJOURS JEUNE Le jeu du choix des mots - Page 32 4057198257

PATIN A ROULETTES MEME SI C EST GAMELLE ASSUREE

MAIS GLACE VANILLE OU CHOCOLAT

par **THIERRY 25** Sam 14 Sep - 16:46

Allé la je ne laisse pas passer, honnnnn !!!

Les deux avec une petite préf pour le choco ....

Rose ou Tulipe ???

par **THIERRY 25** Sam 14 Sep - 16:51

Au fait je viens d'arriver sur le site , hier petite soirée , donc matinée au lit et
cette après midi , cours avec ma belle mère de 80 balais sur la croute aux morilles ,
je l'ai faite avec elle pour connaitre son secret , demain repas avec TTES la famille mes belles sœurs etc... , c'est la fête de notre village CHENECEY-BUILLON ...

Si l'un d'entre vous est intéressé par la recette je peux vous la mettre en ligne dans "bric à brac" mais c'est le top du top et facile en plus....

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par Invité Sam 14 Sep - 17:15

BONJOUR THIERRY
OUI CA SERAIT SYMPA D AVOIR LA RECETTE
MERCI ET BONNE FETE EN FAMILLE

par **THIERRY 25** Dim 15 Sep - 10:01

MATHOO, Alain ,Rasta, les Z'Anges

Allé je vous poste la recette de la croute ...Attention la on est sur du super bon de la recette TRADI , de génération en génération ...A+

RECETTE DE LA CROUTE AUX MORILLES

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Pour 12 Personnes.
25 plus 50 Cl de crème
5 à 6 kg de champignons de PARIS = C/P
60 à 80 gr de morilles
2 échalotes
Sel et poivre.
1 citron
Préparation

Laver les morilles encore sèches, puis les faire tremper une nuit dans l’eau.
Laver les C/P à l’eau et un peu de vinaigre blanc
Émincer les C/P puis les faire blanchir dans un peu d’eau salé ajouter un jus de
citron dans cette eau (pour la blancheur des C/P)
Cuisson pendant environ 5 à 10 minutes puis égoutter .
Conserver les C/P dans un saladier, garder de l’eau de « Blanchissement »
pour monter la sauce , environ 2 à 3 litres , (plus que pas assé)
Rincer égoutter et couper les plus grosses morilles, ne pas garder l’eau de trempage.
Faire cuir les morilles dans de l’eau salé frémissante environ 30 minutes.
pas trop d’eau juste recouverte.
Dans une grande casserole faire revenir 2 à 3 échalotes dans du beurre une fois blonde
ajouter 2 cuillères de farine pour faire un « roux » et ajouter environ un litre d’eau de blanchiment des C/P , salé , laisser épaissir un peu puis MIXER de façon à éliminer les morceaux d’échalotes et rajouter environ ½ litre d’eau de blanchiment de C/P de façon à arriver à environ 1 litre 5 de fond de cuisson de la croute .
Ajouter les C/P dans cette préparation remuer et remettre 3 à 4 louches de jus de blanchiment des morilles, resaler et mettre 25 cl de crème entière fluide, et laisser cuir une heure à feu moyen au bout de 10 minutes ajouter les morilles et le reste de crème semi épaisse 50 cl environ , contrôler l’assaisonnement sel, poivre.
Servir le lendemain avec des croutons revenus au beurre à la poêle , mettre une goutte d’huile
Pour ne pas faire bruler le beurre. Faire réchauffer la croute à feu doux .

Un délice et vraiment pas difficile à faire ...

par **THIERRY 25** Dim 15 Sep - 10:06

Bon on en était à Rose ou Tulipe...

Allé les mousquetaires du PARADIS on se réveil et on fait notre vie ...

par **alain90** Dim 15 Sep - 11:43

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J'aime pas les croutes aux morilles. Le jeu du choix des mots - Page 32 4057198257

Rose.

Chêne ou merisier ?

par **THIERRY 25** Dim 15 Sep - 20:01

Tu sais pôô ce qui est bon !!!

Le jeu du choix des mots - Page 32 4057198257

Merisier

Poulet ou Canard (au four)

par Invité Dim 15 Sep - 22:46

BON JE VAIS ESSAYER LA CROUTE MAIS LE DOCK IL ME FAUT DES CHAMPIGNONS ALORS A LA CUEILLETTE

POULET AU FOUR

FRITES OU POMMES DE TERRE SAUTEES

par **THIERRY 25** Lun 16 Sep - 15:42

Punaise difficile allé patates sautés plus rare !!!

Vinaigre d’alcool ou de Vin???

par Invité Lun 16 Sep - 16:20

VINAIGRE D ALCOOL

LAITUE OU ENDIVES

par **THIERRY 25** Lun 16 Sep - 19:30

Laitue

Soir ou Matin ???

Le jeu du choix des mots - Page 32 948252

par Invité Lun 16 Sep - 23:23

SOIR

TELEVISION OU BOUQUIN

par **alain90** Mar 17 Sep - 12:44

A tous.

TELEVISION.........mais je lis pad mal.

Livre ,roman ou espionnage ?

par **THIERRY 25** Mar 17 Sep - 20:25

Perso policier ,

mais j'ai tjs préféré les BD

JUPE ou PANTALON ???

BONNE NUIT !!!!

par Invité Mar 17 Sep - 21:27

PANTALON

FINI LE SOLEIL ON PROTEGE SES GAMBETTES MDR

PULL OU T SHIRT

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